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2012年11月09日 12時06分

【2012年】岩木山嶺産サンふじの糖度

★岩木山嶺産りんご(サンふじ)の糖度(2012/11/09)★
仕入担当が鳥の食害にあった「サンふじ」を貰ってきたので、糖度を計測しました。
りんご畑1
5個とも、食害のりんごで値段が付かないものです。
食害直後は果実の色が判るのですが、日にちが経つにつれ黒くなります。

りんご畑2
さっきの5個を1/4カットし、1切れずつ測定します。
残りは人事課社員のお腹へ入りました(笑)

りんご畑3
最初の計測で糖度14.5度を計測しました。
その後の4切れも14.4度~14.7度を記録しています。
葉摘みを抑えることや、完熟になるまで収穫しないことで糖度を高めています。
当店で販売中のJA相馬「みつまるくん」は、糖度と蜜入りを保証したりんごですが、
保証糖度は14度ですので、同等の甘さは出ていることになります。
「葉とらず完熟サンふじ」は、コレよりさらに甘くなります!

【岩木山嶺産】サンふじ(特秀品)まもなく出荷します!
【岩木山嶺産】サンふじ(特秀品) 5kg
【岩木山嶺産】サンふじ(特秀品) 10kg

掲載日:2012年11月09日 12時06分  タグ:青森,りんご,岩木山,畑,状況,ふじ,つがる,葉とらず,糖度,測定

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