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新着情報

2013年08月24日 17時29分

【畑状況】葉とらずサンつがる畑(2013/08/24)

★2013年産「葉とらずサンつがる」畑の状況(2013/08/24)★
2013年産「葉とらずサンつがる」畑の近況を報告します。

気持ちよく晴れています!
葉とらずサンつがる
葉摘みの準備で、はしごが運び込まれています。

葉とらずサンつがる
日焼けなどで、加工行きと思われる果実がコンテナに入れられていました。

葉とらずサンつがる
日が当たる部分の殆ど果実に少し赤みがさしてきています。
真っ赤なりんごにするため「葉摘み」が始まります。
甘さが犠牲になるんですけどね。

葉とらずサンつがる
木の幹側に隠れている果実は、なかなか色が付きません。
このような実を赤くするために「葉摘み」が行われます。
当店では、ご予約頂いた分だけ「葉摘み」の作業をしない木を頑固親父に頼み込んで、育てて頂いております。
これを完熟まで収穫しないのが、本来の「つがる」という品種の味です。
「早生つがる」や「早もぎしたつがる」では、絶対に出せない味です!
葉とらずサンつがる
昨年の8月21日の写真です。
昨年は、21日時点で葉摘みが始まっていました!

今年も葉摘みが始まった所ですので、もうすぐ受付終了です!
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★2013年産「葉とらずサンつがる」予約受付中です!★
受注生産にて育成しますので、まも無く受付終了です!
9月中旬以降の出荷予定です。
ご予約はコチラから!
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掲載日:2013年08月24日 17時29分  タグ:青森,りんご,岩木山,畑,状況,ふじ,つがる,葉とらず,2013

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